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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責(zé):
      1、服從廚房主管的領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格遵守操作程序。
      2、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系,完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。
      3、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
      4、在菜肴烹飪過程中,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程
      5、烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,接觸食品要洗手,操作時(shí),嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。
      6、計(jì)劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù).
      8、虛心聽取客人對菜品的意見,研究改善口味的措施,搞好廚房衛(wèi)生。
      9、節(jié)約用電用水,做好防火、防盜、防食物中毒工作。
      職位要求:
      1、有1年以上中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)。
      2、有健康證和合格的體檢證明。
      3、隨時(shí)上崗,全職上班。
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