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                            出品總監/行政總廚
                            急
                            

                            
                            
                                10-15K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
    高薪職位年終獎工作餐公費旅游公費培訓標準工時優質企業社會保險環境優雅房補餐補全勤獎...
    
                            
    
                                汕頭市潮好客餐飲管理有限公司
                                
                            
    
                            
                        
    

                    
    

                    
    
                        
                    
    
                
    
                
    
                    
    
                                  
                         
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    投遞簡歷
    
                        
                    
    
                    
    
                        
                        
                        
                        
                        
                        
                        
                    
    
                    
    
		
                        
                    
	
    
                
    
            
    
            
    
                
    
                    
    
                        
    
                            
                            
    
                                
      
                                    
    • 
                                        
      
                                            25分鐘前
      
                                        
      最近登錄
      
                                    
      • 

                                    

                                    
    • 
                                        
      
                                            18天
      
                                        
      會員等級
      
                                    
      • 
                                
    
                            
    
                            
      
                                
                                
    • 
                                    單位性質：
                                    民營企業
                                
      • 
                                
    • 所屬行業：娛樂休閑/餐飲/服務
      • 

                                
                                
    • 員工人數：100—200人
      • 
                                
    • 成立日期：2025年1月14日
      • 
                                
    • 
                                    營業執照：
                                    
                                    
      
                                        
                                        
                                    
      
                                
      • 
                            
    
                        
    

                        
    

                        
    
                        
    

                        
                        


                        
                    
    
                
    
                
    
                    
                    



                    
                    
    
                        
      
                            
    • 
                                
      
                                    基本信息
                                
      
                                
      
                                    
        
                                        
      • 
                                            
        工作地點：汕頭龍湖區
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        招聘人數：1人
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        性別要求：不限
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        職位類型：全職
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        招聘部門：研發中心
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        年齡要求：35歲以上-50歲以下
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        工作經驗：11-15年
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        學歷要求：大專以上
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        住宿情況：不解決住宿問題
        
                                        
        • 
                                    
      
                                
      
                            
      • 
                            
    • 
                                
      
                                    職位描述
                                
      
                                
      
                                    

      出品總監 （ 行政總廚）—— 潮菜
      主要工作職責：
      1、菜品研發與創新：負責連鎖門店各類菜品的研發與定制，制定菜譜標準化、菜品成本卡，  指導新菜肴的試菜和開發工作。
      2、廚師團隊管理與培訓：負責管理并指導員工，保持與各門店廚房的良好溝通，幫助員工發展潛力，定期實施和開展廚師技術培訓，對廚師技術水平進行考核和評估。
      3、質量控制與安全管理：負責監督所有供應食材的質量與數量，確保食品質量和安全。
      4、成本管理與預算控制：負責控制菜品成本，優化生產工藝，準確控制成本，減少損耗，降低成本。
      5、對接中央廚房：負責對接中央廚房關于菜品研發、菜品定制等工作內容。
      6、跨部門協作與溝通：負責積極聯系，配合各部門工作，協調并保障出品在研發、生產和出品流程中的技術達到一致。
      崗位要求：
      1、大專以上學歷，中式烹飪專業，擅長潮菜。
      2、十年以上規范化中餐廚房管理經驗，能編寫菜譜、菜品成本卡，能夠有效管理培訓團隊，提升廚藝。
      3、有廚房衛生標準化管理經驗，能不斷學習提升管理水平。
      4、有酒店、大型潮菜餐飲、快餐連鎖企業、中央廚房工作經驗優先。
      待遇福利： 
      月薪：12000—15000/月，月休4天，享受國家法定節假日，購買社醫保與意外保險、績效分紅、年終獎。
      聯系我時，請說是在吉安人事人才網上看到的，謝謝！
      
                                
      
                            
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      競爭力分析
      
                                    
      
                                    
      
                                        
      
                                            
                                        
      
                                        
      
                                            
      
                                                
      
                                                    你的競爭力超過了
                                                
      
                                                
      
                                                    
                                                
      
                                                
      
                                                    的求職者
                                                
      
                                            
      
                                            
      
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                                                聯系人：
                                                郭先生
                                                
                                            
        
                                        
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                                                工作地址：
                                                汕頭龍湖區
                                                上班路線查詢
                                            
        
                                        
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                                    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
                                
      
                            
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